Insumos

En esta sección te enseñaremos cómo gestionar el inventario de insumos utilizados en la preparación de tus platillos del restaurante. Sigue estos pasos para realizarlo:

1. Acceso al Módulo de Insumos

1. Ingresa al sistema con tus credenciales.
2. Navega al módulo de Restaurante en el menú lateral izquierdo.
3. Selecciona la subcategoría Insumos.

Se mostrará el listado principal de insumos registrados, donde puedes ver detalles como el stock actual de cada ingrediente, realizar importaciones masivas o actualizar existencias de manera individual.

2. Registrar un Nuevo Insumo

Para agregar un nuevo insumo al sistema de forma manual:

1. En la parte superior derecha de la pantalla, haz clic en el botón Nuevo.
2. Se abrirá el formulario para registrar el insumo. Completa los siguientes campos:
   • Descripción: El nombre o detalle del insumo (ej: Filete de Pollo, Tomates, Aceite).
   • Unidad de medida: Selecciona la unidad de medida correspondiente (ej: Kilogramos, Litros, Unidades).
   • Stock Inicial: El stock disponible al momento del registro.
   • Stock Mínimo: La cantidad mínima permitida. El sistema te alertará si el inventario cae por debajo de este límite.
3. Haz clic en Guardar para confirmar.

3. Acciones Disponibles

• Importar: Puedes cargar insumos de manera masiva utilizando una plantilla de Excel.
• Editar / Actualizar Stock: Modifica la información básica o añade/resta stock físico según el ingreso de mercadería.
• Eliminar: Remueve insumos que ya no utilices (siempre que no estén asociados a platos activos).